Formation spécifique en hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale (2 jours)

  • 14h (2 jours)
  • Formation obligatoire
  • Attestation officielle

L’organisme de formation
Certisure
est enregistré auprès de la Direction régionale de l’alimentation, de l’agriculture et de la forêt (DRAAF) – Occitanie.

A l’issue des 2 jours de formation, nous délivrons l’attestation officielle et réglementaire d’hygiène alimentaire qui est nécessaire pour votre activité, conformément à l’arrêté du 5 octobre 2011.

Formation Hérault (34)
La formation est dispensée dans nos locaux à Valros (proche Béziers, Pézenas, Clermont l’Hérault), autoroute A75 et A9 à quelques minutes, transports en commun, parking gratuit au centre de formation ainsi que plusieurs commerces à proximité pour se restaurer.

Votre formatrice

La formation est dispensée par Chloé votre formatrice en hygiène alimentaire avec plus de 10 ans d’expériences en restauration et titulaire d’un BTS Hôtellerie-restauration. Certains aspects réglementaires seront abordés par Florian, formateur titulaire d’un master 2 en droit.

Certification reconnue par l’Etat
Cette formation réglementaire de 2 jours vous permet aussi d’obtenir en même temps une certification reconnue par l’Etat au répértoire spécifique des certifications professionnelles (n° RS898) : voir la fiche ici (Formation spécifique en matière d’hygiène alimentaire adaptée à l’activité des établissements de restauration commerciale)

Méthodes mobilisées
La formation est dispensée dans nos locaux à Valros (34), à côté de Béziers et Pézenas.

Nous vous accueillons pour des sessions de 7 personnes maximum afin de pouvoir répondre à vos questions et nous adapter à votre projet.

La formation est dispensée à l’oral, avec diapos par vidéoprojecteur, et ponctuée de petits cas pratiques, présentations d’accessoires, quizz, etc…

Prérequis et modalités d’évaluation
Aucun prérequis pour s’inscrire (savoir lire et parler le français).

Autres informations
Enfants et animaux non autorisés.
Règlement intérieur du centre consultable ici

La formation hygiène alimentaire de 2 jours est réglementée depuis 2011. Elle est indispensable aux professionnels de la restauration commerciale et dispensée par des organismes uniquement enregistrés auprès de la DRAAF, tel que Certisure.

Elle doit être suivie avant l’ouverture de tout établissement où de la nourriture est servie aux clients (snacks et libres-services, food-trucks et tout type de restauration rapide, bars et restaurants, …).

Chaque établissement doit avoir au moins une personne dans son personnel ayant suivie la formation, sauf cas de dispense du fait des diplômes spécifiques.

Objectifs de la formation :
Gestion d’une activité de restauration commerciale dans des conditions d’hygiène conformes aux attendus de la réglementation et permettant la satisfaction du client :

  • Identifier les grands principes de la réglementation en relation avec la restauration commerciale
  • Analyser les risques liés à une insuffisance d’hygiène en restauration commerciale
  • Mettre en œuvre les principes de l’hygiène en restauration commerciale

Programme complet :

Programme complet de la formation en .PDF (cliquez-ici)

Selon votre situation personnelle, votre formation peut-être prise en charge par un organisme. Elle est également éligible aux CPF (Compte Personnel Formation).

Contactez-nous pour faire le point sur votre situation pour votre dossier de financement (06.51.83.61.52) ou par e-mail en cliquant ici.

Financement AGEFICEPrise en charge CPF et d’autres opérateurs…

Formation de 2 jours en inter-entreprise Béziers Est (324 bis avenue de Béziers, 32490 Valros).

Tarif applicable jusqu’au 31 décembre 2019:
249,00 € net 

300,00 €

en cas de dossier de financement, le tarif tous frais administratifs inclus est 320,00 € net. TVA non applicable selon l’article 293 B du CGI.

Le tarif comprend :

  • les 2 jours de formation sur place,
  • la délivrance de votre attestation officielle
  • le CD des supports pédagogiques complets.
  • Café offert tout au long de la session.
  • Parking gratuit.

Contactez-nous Inscriptions & Renseignements : 04.48.14.07.17.

Le tarif ne comprend pas les frais d’hébergement et de restauration. Des restaurants et commerces sont présents à proximité.

 

Pour toute question ou inscription par téléphone, nous vous répondons du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h.

Tél. 06.51.83.61.52

Vous pouvez aussi nous écrire directement par mail : support@certisure.com

Prochaines sessions :

  • 5 et 6 décembre 2019

Tarif : 249,00 € net 300,00 €

Fiche Pôle Emploi : disponible ici

Fiche CPF : disponible ici (éligible)

Fiche Région Occitanie : disponible ici

Certisure est un organisme de formation enregistré auprès de la DRAAF Occitanie pour dispenser la formation réglementaire d'hygiène alimentaire et vous délivrer l'attestation officielle à présenter en cas de contrôle.

 

*en cas de dossier de financement, le tarif tous frais administratifs inclus est 320,00 € net. TVA non applicable selon l’article 293 B du CGI.

 


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